Harðfiskurinn okkar!!!

Jæja góðir Íslendingar nú er sumstaðar verð á harðfisk komið frá 8000 krónur kílóið og upp í 14000 krónur! En það versta við þetta er okrið því það er sumstaðar verið að selja sama kílóverð á þorski eins og ýsu og eitt veit ég að það er ágætt að kaupa 170 kíló af slægðum þorski á 295 kr.kg sem gera Kr: 50150 og inniblástursþurrkaður í einhverjum maskínum og fá svo út úr því um 25-30 kíló og selja svo ca 27 kíló á: Dæmi: 27 kíló x ca 4500kr eftir sölu til byrgja þá gerir það: 103500 og svo stighækkar verðið sem seljandi fær og svo leggst álagning seljanda á þannig að þá geta neytendur áttað sig á verðinu en fyrir utan það þá er inniblásturþurrkaður harðfiskur ekki nærri því eins góður og sá sem er gerður á gamla mátann Hjallþurkaður við Vestfirskan eðal blástur ! En það tekur 2 vanar manneskjur ekki langa stund að flaka og beinhreinsa flökin!

Örninn

Athugasemdir

[Jósef Smári Ásmundsson, 28.2.2015 kl. 11:34]

af upphaflega hráefninu sem skilar sér í fullunninni vörunni. Þessvegna verður 1440 kr/kg hráefnisins að 14000 kr/ kg harðfisksins. En 1400 kr / kg er nú samt svolítið mikið þegar notaðar eru nútíma aðferðir. Sennilega felst háa verðið í hefðinni fyrir háu verði með útiþurrkuninni plús eftirsókn ferðamanna eftir þessari afurð.